北京中西酒渣鼻医院 https://m-mip.39.net/disease/mip_8590068.html不卖羊肉的另类烧烤，
独家首创烤牛肉串专门店，
一道菜能吃齐牛的六个部位，
还有和牛烤串，
和长春人才懂的特色菜。
01
独家首创专烤牛肉串
这家店不同寻常，完全不卖羊肉，可以说是全北京第一家专注做烤牛肉串的烧烤店，还开先河性的给牛肉按照部位做了细分化，很多部位的牛肉之前几乎没有店做过烤串的形式，在他家一共能吃到7种。
选用云贵高原黄牛肉
除了少量的和牛，店里所有牛肉都选用云贵高原的黄牛肉，每天新鲜配送到店、现切现串，保证新鲜和品质。
当天串好的串就摆在一楼的展示柜台里，可以对应选择自己想吃的部位。
一盘吃齐6个部位
拼盘里包含六个部位的牛肉串：牛上脑、牛肋条、胸口朥、牛小串、牛筋肉和牛肉干，每种数量不多，但是既能满足选择困难症，又可以作为尝鲜套装，都试过一遍喜欢哪种另外单点即可。
拼盘上的小牛图案迷之萌，串烤好会放在对应部位的格子里，肥瘦相间、口感均衡。
黑白配的和都很有嚼劲，胸口肉烤过之后入口很香又不会觉得腻，牛肉干刷上秘制调味料更入味了。
切成方粒儿一口一个刚刚好。
筋的部分晶莹剔透，脆脆弹弹的，很适合下酒。
和牛烤串
此外店里还提供烤和牛串，切片很厚很大气。
一撸到底然后卷成筒吃，均匀分布的雪花脂肪嚼两下就在口腔内爆发油脂，喷香过瘾。
2
长春风味另类烧烤
当地人都这么吃
店里从老板到烧烤师傅都是长春人，所以烧烤的手法和调料风味都颇有东北魂，甚至细致到每种不同的串都要有不同的时间和火候要求，还能吃到很多当地人同款吃法的菜品。
硕大一根骨头带肉烤，建议戴好手套直接上手拿着啃。肉烤的火候很到位，用筷子也可以轻易剥下来。
吸管一插，秒变最霸气骨髓手捧杯。
是我的私心最爱，筋肉结合嚼劲十足。
因为带着脆骨同样很考验咀嚼力。
此外，鸡翅、土豆片、玉米粒、长豆角等等其他烤串也都吃得到。
五花肉1个月卖1千斤
是店里的资深人气王，一个月一千多斤都不够卖。而且用的是长白山黑猪五花哦。
烤好的一盘五花肉，搭配一份配菜拼盘，肉和洋葱、蒜、东北酸菜用生菜叶包着吃，食欲大满足。
也是铁板菜品中比较特别的一款，冒尖的辣椒山里堆满了切碎的烤鸽子肉，小块小块的吃起来很方便。
3
看“圣旨”点菜
老板是人大国学专业的硕士，所以在店里加入了很多传统文化元素，比如菜单做成了圣旨卷轴的形式，有毒又有趣。
你们关心的福利
1.每道菜都有各自对应的“水、火”指数，所点全部菜品水火值如果平衡相等，当次消费可以立享哦！
*需自行计算水火指数，然后请服务员验证通过即可。
2.到店出示此文，每桌即可免费获得金桔柠檬或满杯红柚或精酿啤酒一杯。（中关村店无精酿）
注意：
以上优惠不可同时享用，活动期限为即日起至10月18日截止。
大骨熬疙瘩汤
平时觉得不起眼的，在他家都是用大骨熬的汤做的，所以颜色看起来会更深。
米饭扣进砂锅里、汤浇在米饭上都是不错的吃法，适合一人食或工作餐。
精酿啤酒现喝现打
店里提供采用德国慕尼黑啤酒技术自酿的精酿啤酒，一共三种口味，冰冰凉想喝哪个随时点随时接。
鲜榨果汁里混合多种不同水果，好看好喝还很健康。
4
玻璃阳光房里吃烧烤
一共两层楼的超大空间，还有户外区域，装饰很有咖啡厅的feel，一反烧烤店的常规形象。能容纳几十人的大包间，有需要记得提前预定。
二楼还有大面积玻璃天窗顶棚，烤串下酒、举杯向阳，光用听的都觉得美好。
摄影丨晴天
作者丨饿黑
用餐提示
·中关村店有个别羊肉菜品提供，国贸店木有羊羊。
·国贸店有精酿啤酒，中关村店没有。
·店内各项优惠均不可同时享用。
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店面信息
店名：食空猎人牛肉串
国贸店
